7 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

By Kesehatan
7 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

7 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol

Kolesterol adalah lilin seperti zat yang ada di dinding sel di seluruh tubuh Anda. Bila tingkat kolesterol serum berada dalam kisaran yang sehat, kolesterol sebenarnya mendukung kesehatan. Namun, jika kadar kolesterol Anda terlalu tinggi, risiko aterosklerosis Anda, serangan jantung, stroke dan bahkan kematian kardiak sangat meningkat. Beruntung, alam telah memberi kita 7 makanan super yang akan membantu mengurangi kadar kolesterol secara alami.

1: Oatmeal

Oatmeal mengandung serat larut, yang mengikat kolesterol dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah Anda. Serat larut juga membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (Low-density lipoprotein). Hal ini penting karena LDL dianggap sebagai jenis kolesterol jahat yang tidak sehat yang menyumbat arteri Anda dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Untuk hasil optimal, konsumsi 1 ½ mangkuk oatmeal per hari.

2: Kedelai

Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa kedelai membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL yang tidak sehat, sementara juga meningkatkan kadar kolesterol tinggi kepadatan tinggi (HDL). Mary S Johnson menyatakan dalam Journal of Nutrition bahwa flavon yang ditemukan di kedelai membantu mengurangi risiko gangguan kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke dengan mencegah penurunan aliran darah yang berkontribusi pada kelainan ini. Untuk hasil optimal, FDA merekomendasikan mengkonsumsi 25 g protein kedelai per hari. Susu kedelai, tahu dan produk kedelai fermentasi seperti miso dan tempe adalah sumber yang sangat bagus untuk disertakan dalam makanan Anda.

3: Ikan Air Dingin

Ikan air dingin seperti salmon, mackerel, trout, sarden, herring, halibut dan tuna adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Omega-3 membantu mengurangi risiko serangan jantung, stroke dan gangguan kardiovaskular lainnya karena menurunkan agregasi trombosit, peradangan lebih rendah, meningkatkan kadar kolesterol HDL, mengurangi trigliserida dan menurunkan tekanan darah. Padahal, menurut University of Maryland Medical Center, mengkonsumsi hanya 2 porsi ikan ini per minggu tidak bisa hanya menurunkan kolesterol tapi juga menurunkan risiko stroke Anda sebanyak 50%.

4. Almond dan Kacang

Mengkonsumsi kacang almond dan kacang secukupnya dapat membantu Anda mengurangi kadar kolesterol dan menjaga agar pembuluh darah tetap sehat. FDA merekomendasikan makan 1,5 ons per hari yang jumlahnya sekitar satu genggam kacang almond, hazelnut, kacang tanah, kemiri, kacang pinus, pistachio atau kenari. Namun, pastikan Anda memilih kacang polos, tawar kering, dan mentah bila memungkinkan.

5: Bawang

Bawang mengandung dua nutrisi kuat yang membantu menurunkan kadar kolesterol: belerang dan kromium. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus dan dipublikasikan di The Journal of Nutrition, ketika tikus diberi makan makanan dengan asam amino belerang yang mengandung kadar kolesterol serumnya menurun secara terukur. Penelitian juga menemukan bahwa kromium yang ada pada bawang membantu mencegah tingkat trigliserida yang tinggi dan mendukung kesehatan jantung, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

6: Minyak zaitun

Minyak zaitun mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada sistem kardiovaskular Anda. Ini juga telah ditemukan untuk menurunkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat. Untuk hasil optimal, konsumsilah 2 sendok makan per hari dan pilih produk yang bilang “extra virgin” dan “cold pressed” pada botol. Perhatikan juga bahwa minyak zaitun harus disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang gelap. Akhirnya, memanaskan minyak zaitun telah ditemukan untuk menghancurkan banyak antioksidan dan sifat pelindung jantungnya, jadi yang terbaik adalah mengonsumsinya langsung dari botol, seperti saus salad atau perendam, misalnya.

7: Apel

Last but not least adalah apel. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi apel setiap hari akan membantu menurunkan kadar kolesterol Anda dan dengan demikian mengurangi risiko serangan jantung dan stroke Anda. Apel sangat bermanfaat karena mengandung serat larut yang disebut pectin apel, yang membantu mengeluarkan kolesterol dari sistem Anda dan melepaskannya dengan aman. Apel juga mengandung nutrisi padat antioksidan yang disebut “flavonoid” yang telah ditemukan untuk mencegah kolesterol LDL terakumulasi dalam aliran darah Anda. Faktanya, sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan di Florida State University menemukan bahwa mengonsumsi satu apel sehari selama satu tahun mengurangi tingkat LDL rata-rata 23%.